CARA MEMBUAT KRIPIK NANGKA
🧺 Alat & Bahan
Bahan:
1 buah nangka matang (pilih yang dagingnya tebal dan tidak lembek)
Minyak goreng secukupnya
(Opsional) sedikit air kapur sirih → supaya lebih renyah
(Opsional) gula halus / madu untuk rasa manis
Alat:
Pisau & talenan
Wajan
Saringan / spatula
Tisu dapur
👩🍳 Cara Membuat Keripik Nangka
Siapkan nangka
Kupas, ambil daging buahnya, buang bijinya. Iris tipis memanjang.(Opsional) Rendam air kapur
Rendam irisan nangka ±10 menit, lalu bilas bersih dan tiriskan.
👉 Tujuannya agar lebih renyah.Panaskan minyak
Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
⚠️ Hati-hati, jangan terlalu panas agar tidak gosong.Goreng nangka
Masukkan nangka sedikit demi sedikit. Goreng sambil dibalik sampai kering dan kuning keemasan.Tiriskan
Angkat dan tiriskan di atas tisu agar minyaknya berkurang.Beri rasa (opsional)
Taburi sedikit gula halus atau tetesi madu tipis jika ingin manis.Dinginkan & simpan
Setelah dingin, simpan di toples kedap udara supaya tetap renyah.
✅ Tips Supaya Keripik Renyah
Irisan jangan terlalu tebal
Goreng dengan api kecil–sedang
Pastikan nangka benar-benar kering sebelum disimpan
Jangan menumpuk saat masih panas