CARA MEMBUAT MINYAK KELAPA

Membuat minyak kelapa sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah, terutama jika kamu menggunakan metode tradisional. Berikut langkah-langkah lengkapnya:

Bahan dan Alat

• Kelapa matang (jumlah sesuai kebutuhan)

• Air bersih

• Parutan atau blender

• Wadah bersih

• Saringan kain atau saringan halus

• Panci (jika menggunakan metode pemanasan)

Metode 1: Cara Tradisional (Dingin / Tanpa Pemanasan)

1. Kupas dan bersihkan kelapa
   Pilih kelapa matang yang segar. Kupas kulit keras dan ambil daging kelapanya. Cuci bersih.

2. Parut kelapa
   Gunakan parutan atau blender untuk mendapatkan parutan kelapa yang halus.

3. Peras santan
   Masukkan parutan kelapa ke dalam wadah, tambahkan sedikit air jika perlu, lalu peras menggunakan kain bersih atau saringan halus hingga keluar santan.

4. Pisahkan minyak dari santan
   Biarkan santan yang telah diperas dalam wadah tertutup pada suhu ruang selama 24–48 jam. Minyak akan mengapung di atas air.

5. Ambil minyak
   Ambil lapisan minyak yang mengapung di atas. Minyak kelapa siap digunakan.

Metode 2: Cara Pemanasan (Coconut Oil / Minyak Panas)

1. Peras santan seperti pada langkah 1–3 di metode tradisional.

2. Panaskan santan
   Masukkan santan ke panci dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan.

3. Proses pemisahan minyak
   Santan akan mulai mengental dan muncul endapan putih serta minyak di atasnya. Biarkan sampai santan benar-benar kering dan minyak terpisah.

4. Saring minyak
   Saring minyak kelapa menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk memisahkan endapan padat.

5. Simpan
   Tuang minyak kelapa ke dalam botol bersih. Simpan di tempat sejuk dan kering.

💡 Tips:

• Gunakan kelapa matang agar minyak lebih banyak dan rasanya lebih harum.

• Minyak kelapa yang dihasilkan tanpa pemanasan biasanya lebih murni dan disebut Virgin Coconut Oil (VCO).

• Simpan minyak kelapa di botol gelap agar lebih tahan lama.